银条菜，又名白甘蓝、黄腰菜、黄节菜，是南方常见的一种蔬菜。也被众多网友称为‘何首乌的亲戚’，是选材一流的‘洋梨’。
这种蔬菜不仅味道好，而且营养价值很高，被认为是一种非常健康的食品。银条菜富含维生素C和维生素E，有很高的抗氧化作用，对身体的免疫系统也具有很好的保护作用。
此外，银条菜还含有丰富的膳食纤维和钾，是一种非常适合减肥的食品。膳食纤维可以帮助促进消化，防止便秘，有助于控制体重；而钾的作用则是帮助平衡体内的电解质，有助于维持正常的血压。
作为一种常见的蔬菜，银条菜的烹饪方法非常多样化。炒、煮、拌、蒸都可以，而且味道也非常好。如果你还没有尝试过银条菜，那么快去试试吧！它绝对不会让你失望的。
