单枞茶是一种优质的中国红茶，是福建省南安市所产的一种土特产，生长于中国五岳之一的武夷山。产自中国福建省南安市三把火、鸳鸯谷、松溪三大产区，被誉为中国十大名茶之一。
单枞茶制作技法考究，制作原材料选用茶树新芽，经过采摘、杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工序精制而成。以其淡红晶莹，清香幽雅入口回甘等特点享有“色绿香高，汤匀味美”的美誉。其口感绵甜、滋味鲜爽、香气浓郁、色泽红艳、叶底红亮、回味生津，层次丰富，耐泡不腻，饮后舌面留香，且有降压减脂、祛火解毒等保健功效，深受茶叶爱好者的青睐。
单枞茶的制作过程中采取传统手工制作工艺，依然保留着古法工艺和传统的炭火烘焙方式，从而保留了单枞茶自然的花果香气和原产地独特的风味，因为其茶汤红艳、香气较高, 茶味香醇、流畅泽人所爱。
