荔浦米饼是广西壮族自治区荔浦县土特产和非遗美食代表之一，历史悠久，香味浓郁，深受人们喜爱。
历史渊源
荔浦米饼起源于唐代，已有千年历史。传说是当年道士夜里在庙宇中不小心将糯米灌进了香炉里，糯米在火中烤熟后产生不同寻常的香味，于是便有了现在的荔浦米饼。
独特工艺
荔浦米饼制作采用传统手工技艺，选用荔浦特产的优质糯米和白糖，经过多道工序制作而成。首先将糯米蒸熟，然后用木锤捣成糯米糰，放入擀面机中擀成饼皮，最后用火烤至金黄，便成了美味的荔浦米饼。
营养价值
荔浦米饼香甜可口、软糯适口，富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素和微量元素，有生津止渴、益肾润肠等功效，深受广大消费者的喜爱。
推广非遗
荔浦米饼是中国文化遗产，是中华民族优秀非物质文化遗产代表之一。荔浦县政府为推广非遗美食，大力推广荔浦米饼，形成了一条从原料采摘、制作加工到销售品牌的产业链，打造了全国著名的文化旅游品牌。
