夏天到了，炎热的天气让人们非常不舒适。那么，在这个炎热的夏季，如何让自己感到舒适呢？除了开启空调、喝冰饮之外，你还可以尝试下方小编为大家介绍的扬汤止沸。
扬汤止沸，是一种独特的中药煮汤方法。古时，人们用药材和食材来煮汤，其中就有一种热汤，名为扬汤止沸。通过将药材和食材以特定的顺序投入锅内进行不断的搅拌，使汤汁高速流动，瞬间达到沸点后即将火力转小，这样就能保证汤汁的鲜甜和药材的功效，同时又能避免煮沸后出现的苦涩和糊味。此外，扬汤止沸还具有去暑降温的功效，非常适合夏季饮用。
扬汤止沸是一种典型的中药煮汤方法，通过食疗的方式来达到调理身体和保健的作用。除此之外，《黄帝内经》曾记录过这样一段话：“病来如山倒，病去如抽丝”，也就是说，在保障自身健康的同时，我们还可以尝试通过食疗之法来应对疾病，以达到更好的治疗效果。
