在中国，红烧肉是一道备受欢迎的传统菜肴，也是不少家庭聚餐和宴请的必备佳肴。但对于厨艺不佳或是平时没有经常做菜的人来说，红烧肉的复杂制作过程往往会让人望而却步。针对此情况，我们为大家提供一份红烧肉的简单易学的做法。
材料：
- 猪肉腩肉250克
- 冰糖40克
- 料酒小半碗
- 生抽15毫升
- 老抽10毫升
- 八角2个
- 葱3根
- 料理油适量
制作方法：
- 将猪肉腩肉切块，用水焯过，煮沸后捞出。
- 将炒锅放在火上，倒入适量油，加入冰糖，中小火煸炒至冰糖融化变成红色，加入适量料酒煮成焦糖色。
- 放入肉块，翻炒至各面金黄色，加入适量水，不要淹过肉块。放入葱段和八角，加入适量老抽和生抽调味。
- 转小火炖煮30分钟左右，待汤汁收浓，肉块呈现出深褐色，关火即可。
- 装盘上桌。
经过以上简单的步骤，就可以轻松做出美味可口的红烧肉了。同时我们还提供一张红烧肉的图片供大家参考。
